一、崗位職責
1.依據(jù)公司要求,負責各類面點(饅頭、包子、糕點等)的制作,確保出品口味穩(wěn)定。
2.把控食材的采購驗收,嚴格檢查食材新鮮度與質(zhì)量,避免不合格食材進入加工環(huán)節(jié)。
3.負責面點操作間的日常清潔與設備維護,保證工作環(huán)境干凈衛(wèi)生,設備正常運行。
4.兼顧面點檔口日常售賣稱重,打包工作。
5.負責積極與顧客溝通,收集反饋意見,持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品口味與種類。
二、任職要求
1.具備三年以上面點制作經(jīng)驗,擁有豐富的產(chǎn)品線制作能力。
2.持有健康證,熟悉食品安全法規(guī),嚴格遵守食品衛(wèi)生標準。
3.具備較強的責任心,注重細節(jié),對食品品質(zhì)有高要求,能吃苦耐勞,適應超市排班制度(包括早晚班、周末及節(jié)假日)。
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