職位描述：
1、熟悉粵菜、湘菜等各種菜系，能做100-200人的工作餐。
2、每天按照廚房擬定的菜單烹制，保證員工能按時(shí)開(kāi)飯。
3、工作勤快，有一定的廚房安全知識(shí)。
4、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。
5、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹飪技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味、俱佳。
6、搞好食堂衛(wèi)生，節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。
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